VII „Mnisi i Hutnicy” to festyn historyczny oparty na warsztatach tematycznych.

Plenerowa impreza edukacyjna mająca na celu przybliżenie elementów kultury materialnej i duchowości cysterskiej, w której punktem wyjścia jest nakaz „ora et labora” najlepiej odzwierciedlający dwie płaszczyzny życia cystersów, element duchowości oraz życia codziennego zakonników regulowany przez średniowieczną regułę. Reguła prezentowana będzie przez opactwo wąchockie. Duży nacisk zostanie położony na to aby ukazać te elementy życia codziennego mnichów, które stały się symbolami w powszechnej świadomości – rozkład dnia, podział obowiązków, zwyczaje np. uroczystość przyznania zakonnikom habitu (obłóczyny). Element gospodarczej aktywności cystersów zostanie przygotowany przez Muzeum, ze zwróceniem szczególnej uwagi na działalność górniczo – hutniczą cystersów jak również na życie codzienne – kuchnia, ziołolecznictwo.