Wypiek chleba należał dawniej do podstawowych prac domowych. Zawodowo trudniła się nim tylko służba wypiekająca pieczywo na potrzeby dworu – również w Bełku, w zabudowaniach dworskich znajdował się “piekarok”, w którym wypiekano chleby i kołocze.

Z wyrobem chleba i używanymi do tego naczyniami, głównie dzieżą i piecem chlebowym, wiąże się wiele wierzeń, zwyczajów i obrzędów. To właśnie na tym stanowisku uczestnicy będą mieli okazję zmielić ziarno na wiekowym żarnie i dowiedzieć się jak przebiegały prace przy wypiekach, a następnie podczas warsztatu samodzielnie rozwałkować placek, który wypieczony zostanie na rozżarzonym palenisku i ostatecznie skosztować swego wypieku wraz z konfiturą.