Największy na Dolnym Śląsku Zabytkowy Młyn Zbożowy z pełnym zachowanym ciągiem technologicznym.

Zapraszamy wszystkich do odwiedzenia zabytkowego Młyna Hilberta w Dzierżoniowie. Dziś obiektem tym zarządza Fundacja Ochrony Dziedzictwa Przemysłowego Śląska, która przygotowuje w obiekcie Muzeum Młynarstwa.
W młynie zachował się kompletny ciąg produkcyjny, obrazujący poziom rozwoju techniki młynarskiej z lat 30. XX wieku. Młyn został przejęty przez władze polskie w 1951 r. Wcześniej stacjonowała tutaj Armia Czerwona, która zarządzała młynem na swoją wyłączność zaraz po II wojnie światowej. Prowadziła w nim produkcję mąki i kasz dla swojej ludności oraz wojska. Tak więc polskim splotem wydarzeń może być choćby fakt, że młyn został przekazany nam, Polakom, w kompletnym stanie. Nie przeszkodziła w tym ani zawierucha ostatniej wojny, ani późniejsza okupacja radziecka.