Kujawski Lubraniec to miejscowość, której charakter przez stulecia kształtowany był przez różne, wzajemnie przenikające się tradycje kulturowe. Znalazło to swoje odzwierciedlenie także w sztuce kulinarnej.

Wydarzenie będzie swoistą podróżą w czasie przebiegającą od lokacji Lubrańca (w 1509 roku), poprzez czasy hrabiów Dąbskich, okres zaborów (kiedy miasto leżało na pograniczu rosyjsko-niemieckim), aż do momentu, odzyskania przez Polskę niepodległości. Każdy okres zilustrowany będzie ciekawą opowieścią historyczną prof. Jarosława Dumanowskiego i potrawą przygotowaną przez wybitnego szefa kuchni Tomasza Weltera.