fbpx

Sny o komorze

Data rozpoczęcia:

11 września 2021

sobota

17:00

Data zakończenia:

18 września 2021

sobota

18:00

-+usuń z przewodnikadodaj do przewodnika

Sen o komorze to spotkanie z moimi sąsiadami połączone z gawędą o losach mojego dziadka uczestnika I wojny światowe i powstań śląskich.

Mój dziadek Robert Szary (1896-1982) jako młody chłopak ze Śląska uczestniczył w ww. ważnych wydarzeniach historycznych w latach 1914-1921. Już jako dorosły człowiek opowiadał mi o tym, że przez cały ten czas był głodny. Jedzenie na froncie, jeżeli w ogóle było to było okropne. Zapewne dlatego bardzo często śniła mu się komora, w której jego matka przechowywała domowe specjały. O tych strasznych czasach i tej kuchni chciałam opowiedzieć moim sąsiadom. Poczęstunkiem w czasie spotkania będą niektóre z potraw opisanych przez dziadka.
Potrawy „z frontu” to:
1. zupa z lebiody, od której, podobno, wielu mieszkańców Europy miała zielone brzuchy;
2. kartoflona francusko;
3. flaps z krup i suszonyj gemizy.
Potrawy z komory to:
1. galert z szuminami;
2. prażonki z pieczkami;
3. chlyb z hasiem;
4. szpyrka z cebulą;
5. barches, babowka i zista;
6. malce: z kakauszalami i z sodą;
7. dombionka, erikatej i kompot z papierówek;
8. zozworka.
Krótkie anegdoty o potrawach i przepisy na nie zostaną opublikowane w „Snach o komorze”.

Data rozpoczęcia:

11 września 2021

sobota

17:00

Data zakończenia:

18 września 2021

sobota

18:00

-+usuń z przewodnikadodaj do przewodnika

Kategorie wydarzenia:

publikacja, gawęda / opowieść

Lokalizacja:

Zabrze, Józefa Froehlicha 7

woj. śląskie

Organizator

Nazwa: Antonina ŻABA

Osoba kontaktowa: Antonina ŻABA

Telefon: 796 310 153

E-mail: utopec@o2.pl

Informacja o organizatorze:

Organizatorka mieszka w miejscu organizacji spotkania od 60. lat. Za te dobre lata chciała podziękować sąsiadom skromnym poczęstunkiem. Motywem przewodnim spotkania jest pochwała czasu pokoju oraz wspomnienie tych, którzy stracili życie na początku XX. w. m.in. patrona naszej ulicy Józefa Froehlicha

Dofinansowane ze środków Ministra Kultury, Dziedzictwa Narodowego i Sportu w ramach
Programu Wieloletniego NIEPODLEGŁA na lata 2017-2022.